รวมสูตรขนมคลีน อร่อย เคี้ยวเพลิน ดีต่อสุขภาพ

แจกสูตรขนมคลีน อร่อย รับประทานง่าย ทำได้ที่บ้าน

สำหรับคนที่กำลังเริ่มต้นดูแลสุขภาพ ด้วยการเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ยังทำใจไม่ได้ที่จะบอกลาขนมกรุบกริบยามบ่าย หรือตัดใจจากการรับประทานเบเกอรี่ขณะดูทีวี ไม่ต้องกังวลใจไป เพราะเรามีสูตรขนมคลีนที่ทำเองได้ง่าย ๆ แถมดีต่อสุขภาพ เหมาะกับการเป็นทางเลือกในการดูแลสุขภาพมาแนะนำกัน 
 

7 สูตรขนมคลีนแสนอร่อย ที่ทำตามได้ไม่ยาก

มัฟฟินข้าวโอ๊ต

ข้าวโอ๊ตเป็นวัตถุดิบที่ใช้ประกอบอาหารเพื่อสุขภาพได้หลากหลายเมนู ซึ่งเรามีวิธีทำขนมคลีนจากข้าวโอ๊ตมาบอกกัน ดังนี้
 

ส่วนผสมของมัฟฟินข้าวโอ๊ต

• ข้าวโอ๊ตบดละเอียด 50 g
• อัลมอนด์ป่น 20 g
• ผงฟู 1/4 ช้อนชา
• ไข่เบอร์ 0 Quantity 1 ฟอง
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่นเล็กน้อย
• นมสด 20 g
• โยเกิร์ต 50 g
   

วิธีทำ

1. นำข้าวโอ๊ตมาบดให้ละเอียด
2. ผสมข้าวโอ๊ตบด อัลมอนด์ป่น และผงฟูเข้าด้วยกัน
3. ตีไข่ไก่จนเป็นฟอง ใส่น้ำตาล เกลือ นมสด และโยเกิร์ตลงไป แล้วตีให้เข้ากัน  
4. นำส่วนผสมทั้งหมดมารวมกัน และตีผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว
5. เทลงบนพิมพ์ แล้วนำไปอบด้วยอุณหภูมิ 180 องศา เป็นเวลาประมาณ 30 นาที
6. แกะออกจากพิมพ์ พร้อมรับประทาน
    

เค้กกล้วยหอม

หากใครมีกล้วยหอมที่เริ่มสุกงอมอยู่ในบ้าน ก็สามารถนำมาสร้างสรรค์เป็นขนมคลีนที่น่ารับประทานได้ ด้วยวิธีการเหล่านี้ 
 

ส่วนผสมของเค้กกล้วยหอม

• กล้วยหอมสุก 1 ลูก
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• ผงฟู 2 ช้อนชา
• กลิ่นวานิลลา 1 หยด
• กรีกโยเกิร์ต
• ผลไม้สดตามชอบ
   

วิธีทำ

1. บดกล้วยหอมสุกให้ละเอียด
2. ใส่ไข่ไก่ ผงฟู และกลิ่นวานิลลาลงไปในกล้วยสุก แล้วคนให้เป็นเนื้อเดียวกัน
3. เทส่วนผสมลงในภาชนะที่ทนความร้อน
4. นำเข้าไมโครเวฟ โดยใช้ไฟแรงสุด 800 วัตต์ ประมาณ 1-1.30 นาที
5. ราดกรีกโยเกิร์ต หรือตกแต่งด้วยผลไม้ตามชอบ ก็พร้อมรับประทาน
    

กล้วยน้ำว้าอบ

อีกหนึ่งเมนูขนมคลีนที่ทำง่าย ๆ ที่มีเพียงกล้วยน้ำว้ากับเตาอบก็สามารถทำได้ โดยมีขั้นตอนดังต่อไปนี้
 

ส่วนผสมของกล้วยน้ำว้าอบ

• กล้วยน้ำว้า ปริมาณตามต้องการ
• งาขาว
  
   

วิธีทำ

1. ปอกเปลือกกล้วยน้ำว้าออกจนหมด
2. หั่นกล้วยน้ำว้าให้เป็นแนวยาว โดยให้ 1 ลูกแบ่งออกเป็น 4 ส่วน
3. จัดเรียงกล้วยน้ำว้าที่หั่นแล้วลงบนกระดาษรองอบ แล้ววางลงบนถาด
4. โรยงาขาวลงไปบนกล้วยน้ำว้า
5. นำเข้าเตาอบโดยใช้ไฟอ่อนที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส
6. อบเป็นเวลา 70-90 นาที
7. นำออกจากเตาอบ พร้อมรับประทาน
    

บาร์ข้าวโอ๊ต

ถ้าหากต้องการขนมที่เคี้ยวเพลิน ๆ แต่ยังได้สุขภาพที่ดี เมนูนี้นับว่าน่าสนใจ ซึ่งมีวิธีทำที่ไม่ยุ่งยาก ดังนี้

ส่วนผสมของบาร์ข้าวโอ๊ต

• กล้วยหอม 1 ลูก
• ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วยตวง
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• เนยถั่วช็อกโกแลต 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงโกโก้แท้ 1 ช้อนโต๊ะ
   

วิธีทำ

1. บดกล้วยหอมให้ละเอียด
2. นำกล้วยที่บดแล้วไปผสมกับข้าวโอ๊ต น้ำผึ้ง เนยถั่ว ช็อกโกแลต และผงโกโก้แท้
3. นำส่วนผสมที่เข้ากันไปเทใส่พิมพ์ แล้วอบด้วยอุณหภูมิ 150 องศา ประมาณ 15-18 นาที
4. รอให้หายร้อน แล้วตัดแบ่งเป็นชิ้น
5. เสิร์ฟพร้อมกรีกโยเกิร์ตหรือช็อกโกแลต สำหรับจิ้มรับประทาน
    

โยเกิร์ตพาย

ส่วนผสมของโยเกิร์ตพาย

• เครกเกอร์จมูกข้าวสาลี 15 แผ่น
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• โยเกิร์ต 3 ถ้วยตวง
• น้ำผึ้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เนยถั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
• เจลาตินผง 1 ช้อนโต๊ะ
   

วิธีทำ

1. บดเครกเกอร์ให้ละเอียด ใส่น้ำผึ้ง เนยถั่วลงไป คลุกให้เข้ากัน
2. อัดเครกเกอร์ลงกรอบพิมพ์ อัดให้แน่น แล้วแช่เย็นรอไว้
3. นำโยเกิร์ตมาผสมกับน้ำผึ้งเล็กน้อย
4. นำเจละตินมาละลาย แล้วพักไว้ประมาณ 10 นาที จากนั้นเติมน้ำผึ้งลงไป
5. นำเจละตินเทใส่โยเกิร์ต คนให้เข้ากัน
6. เอาฐานเครกเกอร์ที่พักไว้ออกมา แล้วเทโยเกิร์ตลงไป แช่ตู้เย็นให้โยเกิร์ตเซตตัว
7. แต่งหน้าผลไม้ตามชอบ เสร็จแล้วพร้อมรับประทาน
    

ทาร์ตมะพร้าว

ส่วนคนที่ชื่นชอบทาร์ต แต่ไม่ต้องการรับประทานแป้ง ขอแนะนำ “ทาร์ตมะพร้าว” ให้ได้ลองไปทำกัน กับเมนูทาร์ตพร้อมครีมโยเกิร์ตช็อกโกแลต ทำง่ายตามสูตรนี้เลย

ส่วนผสมของทาร์ตมะพร้าว

• มะพร้าวอบแห้ง (หรือมะพร้าวขูดฝอย) 1/2 ถ้วย
• ไข่ขาว 1 ฟอง
• น้ำผึ้ง 1/2 ช้อนโต๊ะ
   

ส่วนผสมของครีมช็อกโกแลตโยเกิร์ต

• โยเกิร์ตรสธรรมดา ไม่ใส่น้ำตาล 1 ถ้วย หรือใช้กรีกโยเกิร์ตทดแทนได้
• ผงโกโก้แท้ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 1/2 ช้อนโต๊ะ
   

วิธีทำ

1. นำมะพร้าวอบแห้ง ไข่ขาว และน้ำผึ้ง มาผสมรวมกัน
2. เมื่อผสมเข้าที่แล้วนำไปใส่ลงกรุพิมพ์
3. นำไปอบด้วยอุณหภูมิ 150 องศา เป็นเวลาประมาณ 15 นาที
4. หลังจากนั้นให้เริ่มทำครีมช็อกโกแลต ด้วยการผสมโยเกิร์ต ผงโกโก้ และน้ำผึ้งให้เข้ากัน
5. หลังจากที่ส่วนผสมเข้ากันแล้ว ให้เทใส่ทาร์ต
6. แต่งหน้าทาร์ตเพิ่มความสวยงาม พร้อมรับประทาน
    

คุ้กกี้เรดเวลเวต ข้าวโอ๊ตบีทรูต

ในส่วนของเมนูขนมคลีนสุดท้าย ขอเอาใจคนที่ชื่นชอบการรับประทานคุ้กกี้กันบ้าง โดยมีวิธีในการทำง่าย ๆ ดังนี้

ผสมของส่วนคุ้กกี้เรดเวลเวต ข้าวโอ๊ตบีทรูต

• กล้วยหอม 2 ลูก
• ข้าวโอ๊ต 2 ถ้วย
• แป้งโฮลวีต 150 g
• น้ำเชื่อมไซรัป 60 มิลลิลิตร สามารถใช้น้ำผึ้งแทนได้
• นมอัลมอนด์ 1/2 ถ้วย สามารถใช้นมสด หรือนมถั่วเหลืองแทนได้
• วอลนัท 1 ถ้วย หรือเปลี่ยนเป็นถั่วอื่น ๆ ตามชอบ
• ช็อกโกแลตชิพ 1 ถ้วย
• บีทรูต 50 g
   

วิธีทำ

1. บดกล้วยหอมให้ละเอียด แล้วพักไว้
2. นำบีทรูตมาหั่น แล้วปั่นให้ละเอียด หลังจากนั้นให้คั้นน้ำออก แล้วพักไว้
3. นำกล้วยหอม ข้าวโอ๊ต แป้งโฮลวีต น้ำเชื่อมไซรัป และนมอัลมอนด์ มาผสมให้เข้ากัน
4. ใส่ถั่ว ช็อกโกแลตชิพลงไป แล้วคนให้เข้ากัน
5. เมื่อเริ่มจับตัวเป็นเนื้อเดียวกัน ให้ใส่น้ำบีทรูตลงไปแล้วนวดให้เข้ากันอีกครั้ง
6. ตักแบ่งเป็นชิ้นคุ้กกี้ วางลงบนกระดาษไข ที่ปูบนถาดรองอบ
7. แต่งหน้าด้วยถั่ว หรือช็อกโกแลตชิพตามชอบใจ
8. นำไปอบด้วยอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 15-20 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของคุ้กกี้
9. นำออกจากเตาอบ พร้อมรับประทาน
    

ทั้งหมดนี้ คือสูตรขนมเพื่อสุขภาพที่เราได้นำมาบอกกัน และเมื่อได้สูตรขนมคลีนกันไปแล้ว ก็ไปเลือกซื้อวัตถุดิบทำขนมที่ชอบกันเลย ที่ Lotus's Shop Online พร้อมรับส่วนลดสุดคุ้มถึง 4 ต่อ จัดส่งฟรีทั่วประเทศ
 

ข้อมูลอ้างอิง

1. 13 สูตรขนมคลีน ทำเป็นของขวัญปีใหม่ใส่ใจสุขภาพคนพิเศษ. สืบค้นเมื่อวันที่ 14 May 2567 จาก https://cooking.kapook.com/view235139.html
2. 18 สูตรขนมไร้แป้ง ของหวานคลีนแคลอรีต่ำ เพื่อหุ่นดีกันยาว ๆ. สืบค้นเมื่อวันที่ 14 May 2567 จาก https://cooking.kapook.com/view152594.html